Bien choisir son huile : un geste santé impératif

Wed, 31 Dec 2025 09:04:00 +0100

Hexane : un solvant pétrochimique persistant dans notre alimentation

À l’automne 2025, Greenpeace a révélé que près de deux tiers de 56 produits alimentaires courants analysés contenaient des traces d’hexane : huiles végétales, produits laitiers, viandes, lait infantile. Dans la foulée, médecins et scientifiques ont alerté publiquement sur ce solvant issu du raffinage du pétrole, omniprésent mais largement ignoré.

L’hexane est utilisé à grande échelle pour extraire les huiles de graines. Cette technique, généralisée depuis les années 1950, offre des rendements élevés à faible coût. Résultat : plus de 95 % des huiles conventionnelles vendues en supermarché sont concernées. Concrètement, il sert à extraire l’huile des graines de tournesol, de colza ou de soja. Pour un coût dérisoire, cette méthode permet d’extraire jusqu’à 97 % de l’huile, quand la pression...

Pourquoi est-il impossible d'éteindre une inflammation sans oméga-3 ?

Mon, 28 Jul 2025 10:20:00 +0100

Nous avons interrogé Marion, naturopathe chez Holonage.

Pourriez-vous nous rappeler ce qu’est l’inflammation?

L’inflammation est un mécanisme de défense naturel; c’est une phase indispensable de la lutte contre les infections et la réparation des tissus endommagés.

Comment le corps rentre-t-il en inflammation?
Lorsque l'inflammation est nécessaire (à la suite d'une lésion, d'une agression...), l’organisme produit en premier lieu des messagers qui vont initier cette inflammation. On parle de messagers pro-inflammatoires.

Puis, lorsqu’il est temps de...

Santé intestinale et oméga-3 UN LIEN TRES ETROIT

Wed, 18 Jun 2025 10:53:00 +0100

Commençons par le lien oméga-3 /microbiote

De nombreux résultats d’études indiquent que les oméga-3 jouent un rôle important dans la santé de notre microbiote :

On constate en effet une diversité et une quantité de bonnes bactéries supérieures pour ceux qui consomment des Ω3.

Certaines études réalisées sur des adultes (1) ont montré des changements dans le microbiote intestinal après une supplémentation en oméga-3, ces derniers inversant positivement la composition du microbiote dans les maladies inflammatoires de l’intestin et en augmentant la production de composés anti-inflammatoires, comme les acides gras à chaîne courte.

En plus de modifier la structure et la fonction des membranes cellulaires, les différents acides gras oméga-3 (DHA, EPA, ALA et DPA notamment) exercent différents effets sur l’immunité intestinale et le maintien du microbiote. (2).

De plus, des études montrent que l'interaction entre le microbiote intestinal,...

Retour sur le salon BIEN ETRE & MEDECINE DOUCE 2025

Fri, 23 May 2025 11:07:00 +0100

vidéo RETOUR SUR LE SALON BIEN ETRE ET MEDECINE DOUCE 2025

Liens forts entre les oméga-3 et la santé de la peau et des cheveux

Mon, 28 Apr 2025 14:51:00 +0100

La peau est un organe à part entière

Ses rôles sont multiples : barrière qui protège l’organisme (rôle immunitaire), émonctoire, la sueur éliminant des toxines telles que les métaux lourds, les pesticides…, lieu de fabrication de composants essentiels comme la vitamine D ou autres hormones et organe de régulation de la température corporelle.

Elle est aussi le support d’un microbiote local qui participe à nos défenses immunitaires.

Comment en prendre soin ?

Principalement en la nourrissant de l’intérieur.

La peau ne doit pas être sèche; il est aujourd'hui considéré comme normal de devoir utiliser des crèmes hydratantes mais ça ne l’est pas ! Une sécheresse cutanée doit...

Le pouvoir antioxydant des huiles végétales

Thu, 17 Apr 2025 14:40:00 +0100

On parle beaucoup des antioxydants, ces molécules bénéfiques pour notre organisme. Mais qui sont-ils ? Que font-ils ? Où les trouver et comment en consommer suffisamment ?

Les antioxydants sont des molécules naturellement présentes dans les aliments et qui protègent notre organisme du vieillissement prématuré en s'opposant à l'action des radicaux libres.

Les radicaux libres sont produits par l’organisme et sont nécessaires à son bon fonctionnement : ils éliminent les cellules défectueuses ou mortes (mécanismes de défense contre les virus et les bactéries), ils entrent également dans les processus de production d’énergie. Cependant, ils ne doivent pas être présents en excès.

Définition des radicaux libres (source : Thierry Souccar Editions)

Rôle clefs des oméga-3 dans la gestion du SPM

Mon, 31 Mar 2025 15:48:00 +0100

Les Oméga-3 et la gestion du syndromes prémenstruels(SPM)

Le syndrome prémenstruel (SPM) touche environ 70 % des femmes, avec des symptômes physiques et psychologiques tels que douleurs, migraines, nausées, irritabilité,tristesse, … . Ces troubles surviennent avant les règles et disparaissent souvent avec leur apparition.

En Europe, 3 femmes sur 4 en sont affectées, et parmi elles, 20 à 30 % souffrent de symptômes invalidants, tandis que 2 à 5 % connaissent des formes plus sévères pouvant aller jusqu'à une dépression.

Bien que les causes exactes demeurent floues, une origine hormonale semble évidente, en particulier la baisse des hormones après l'ovulation. D'autres facteurs, comme des carences en sérotonine, magnésium,calcium, et oméga-3, sont également pressenties.

FOCUS sur les oméga-3, un allié pour atténuer le SPM

Accompagner efficacement les allergies

Tue, 4 Mar 2025 14:14:00 +0100

Article enrichi - 1ère parution en avril 2023

C'est quoi une allergie ?

L’allergie est une défaillance du système immunitaire. Ce dernier réagit contre une substance étrangère qui, normalement, est inoffensive (pollens, poussière, aliment, etc.) : c’est donc le rejet d’une substance devenue ennemie. Le contact avec le corps se fait par ingestion, inhalation ou contact cutané.

L’allergie entraîne une production d’anticorps spécifiques et cette réaction provoque des symptômes tels que le rhume des foins (rhinite), conjonctivite, irruption cutanée (eczéma, urticaire,etc.), œdème, bronchite asthmatiforme, asthme.

On fait de plus en plus le lien entre l'intestin et les réactions allergiques. Pourquoi ?

Il existe en effet un lien entre une santé dégradée de l’intestin, siège de notre immunité, et un épisode allergique.

La muqueuse intestinale peut s’être détériorée,

une...

Précieux oméga-3 pour équilibrer le cholestérol

Mon, 17 Feb 2025 11:08:00 +0100

Rappelons d’abord ce qu’est le cholestérol

Le cholestérol appartient à la famille des lipides. Il a deux provenances: 25 % de l’alimentation, 75 % fabriqués par le foie et les intestins, essentiellement à partir des glucides et des acides gras en excès.

Rôles majeurs du cholestérol

Il rentre dans la composition des membranes cellulaires.

Le cholestérol est indispensable au fonctionnement du cerveau.

C’est l'indispensable précurseur des acides biliaires, de la vitamine D3, des hormones sexuelles (œstrogènes, progestérone et testostérone) et des hormones stéroïdes (cortisol, cortisone, aldostérone).

C’est un des éléments de la gaine de myéline qui protège les nerfs et participe à la conduction nerveuse.

il...

Oméga-3, indispensables au bon fonctionnement de la cellule

Thu, 2 Jan 2025 16:27:00 +0100

Les oméga-3 sont impliqués dans le fonctionnement cellulaire car ils intègrent les membranes de chacune de nos cellules.

De manière schématique, une membrane est constituée d’une bicouche de lipides ce qui rend la cellule étanche. Au sein de cette membrane, sont insérées des protéines qui jouent unrôle crucial :

Le transport actif ou passif de molécules => nutrition +expulsion des déchets

La réception / transmission de signaux => ex: hormones, neurotransmetteurs,

l’activité enzymatique => pourvoyeurs d’enzymes et de médiateurs lipidiques,

Le modelage et l'adhésion entre les membranes: ex les fameuses jonctions serrées,

Pour bien effectuer toutes ces tâches, ces protéines doivent pouvoir bouger au sein de la membrane. C’est la clef ! Aussi, la membrane doit impérativement être souple… et cette...

Lien étroit entre oméga-3 et maladies auto-immunes

Fri, 22 Nov 2024 10:11:00 +0100

Oméga-3 et maladies auto-immunes

hypothyroïdie, sclérose en plaques, maladie de Crohn, polyarthrite rhumatoïde, diabète de type 1, lupus érythémateux, ..les maladies auto-immunes sont en nette progression.

Définissons les :

Les maladies auto-immunes résultent d’un dysfonctionnement du système immunitaire qui conduit ce dernier à s’attaquer aux constituants normaux de l’organisme.

Les maladies auto-immunes rassemblent des maladies inflammatoires chroniques déclenchées par la perte de tolérance immunologique de l’organisme face à ses propres constituants. Des effecteurs de l’immunité – anticorps ou cellules – engendrent alors des lésions (cellulaires ou tissulaires) responsables de symptômes...

Les oméga-3 selon le docteur Michel de Lorgeril

Fri, 8 Nov 2024 10:10:00 +0100

OMEGA-3 MODE D'EMPLOI - Une nouvelle médecine nutritionnelle

Auteurs : Dr Michel de Lorgeril et Patricia Salen

Editions : ALPEN - 2020

Nous vous recommandons l'ouvrage du docteur Michel de Lorgeril, grand défenseur de la diète méditerranéenne et des oméga-3. Voici quelques extraits dédiés à nos acides gras préférés et délibérément orientés vers les oméga-3 végétaux.

Morceaux choisis_____________________________

Pourquoi qualifier les Ω-3 de "magique" : "magique" car nous découvrons chaque jour de nouvelles applications médicales du concept de "déficience et carence en Ω-3" qui semble caractériser les populations occidentales (de la cardiologie à la psychiatrie en passant par la néonatalogie, la cancérologie et la diabétologie). Ce qui émerge aujourd'hui, en voyant la...

Oméga-3, piliers de notre cerveau

Tue, 25 Jun 2024 10:14:00 +0100

Oméga-3 et système nerveux: un allié obligatoire

Petit rappel : les oméga-3 sont des lipides. On en dénombre une dizaine que l'on va retrouver :

dans les végétaux : certaines huiles, la mâche, le pourpier,

ou dans les produits animaux : poissons gras, œufs ou produits laitiers et carnés à condition que les animaux aient bénéficié d’une alimentation riche en oméga-3.

Notre organisme a besoin des oméga-3 végétaux ET animaux.

Oméga-3 et cerveau

Les oméga-3 sont une composante majeure de notre cerveau et représentent plus de 30% des graisses structurelles de notre...

Les oméga-3, pourvoyeurs de nos PROPRES anti-inflammatoires

Wed, 15 May 2024 11:52:00 +0100

L'inflammation est un mécanisme de défense naturel et nécessaire de notre organisme, qui intervient dans la lutte contre les infections et la réparation des tissus endommagés.

Et tout aussi naturellement, notre organisme fabrique des molécules pour résorber cette inflammation. Mais encore faut-il posséder les nutriments qui vont servir à la fabrication de ces molécules… c’est là qu’interviennent les oméga-3: ces derniers constituent en effet la «matière première» essentielle à notre arsenal anti-inflammatoire.

Petit rappel: C’est quoi un oméga-3 ?

La famille des lipides est composée d’acides gras (c’est l’élément de base, comme les acides aminés constituent les éléments de base de la famille des protéines). Les acides gras sont répartis en 3 sous-familles: les acides gras saturés, les mono-insaturés, les poly-insaturés.

Et chez ces derniers (les polyinsaturés), on dénombre 2...

Oméga-3 végétaux et inflammation intestinale

Thu, 28 Mar 2024 17:19:00 +0100

De nombreuses études ont démontré que les oméga-3 amélioraient la composition et le fonctionnement du microbiote intestinal (voir précédent article du blog ).

Des recherches récentes* vont plus loin en soulignant leur rôle dans l’équilibre de notre intestin et la diminution de l’inflammation.

Une étude rapporte ainsi le rôle de l’oméga-3 végétal (l’ALA, l’Acide Alpha Linolénique) dans la régulation du microbiote intestinal et la diminution de l’inflammation en réduisant la production de cytokines pro-inflammatoires.

Une autre équipe confirme ce rôle joué par les oméga-3 dans l’équilibre du système immunitaire et leur capacité à moduler le processus inflammatoire.

Deux autres études indiquent que les oméga-3 végétaux peuvent également améliorer la barrière de la paroi intestinale et l'environnement inflammatoire abdominal.

Quels sont les sympômes d'une carence en OMEGA-3 ?

Fri, 1 Mar 2024 17:26:00 +0100

COMMENT SAVOIR SI L'ON MANQUE D'OMEGA-3 ?

C'est une question qui revient souvent ! Pour le savoir, il peut parfois suffire de répondre à ces deux questions :

Consommez-vous quotidiennement de l'huile* de lin ou de cameline ou de chanvre ou de noix ou de colza ?

Consommez-vous au moins 2 fois par semaine du poisson gras ?

Ces deux catégories d'aliments constituent en effet les sources principales en oméga-3. On peut également citer les produits portant le label Bleu-Blanc-Cœur ou ceux issus d'élevages traditionnels (l'herbe contient des oméga-3 !).

Mais si vous répondez non aux deux premières questions, la carence est probable (sauf complémentation...

MICROBIOTE et OMEGA-3 étroitement liés

Mon, 29 Jan 2024 11:20:00 +0100

De nombreuses études sont actuellement menées autour du microbiote et notamment sur ses liens avec les acides gras polyinsaturés oméga-3.

On constate aujourd'hui une diversité et une quantité de bonnes bactéries supérieures pour ceux qui consomment des Ω3 => Une supplémentation en oméga-3 pourrait ainsi être ciblée afin de prévenir et d'atténuer les maladies et divers dysfonctionnements intestinaux.

Notre microbiote a besoin de fibres pour se nourrir (30g par jour en moyenne). Il est donc important de débuter nos repas par des crudités (en petite quantité pour les intestins fragiles) et en légumes (la cuisson douce à la vapeur est conseillée).

Mais il s’avère que les oméga-3 jouent également un rôle important dans la santé de...

Accompagner naturellement le traitement du cancer

Tue, 18 Jul 2023 16:46:00 +0100

Nous sommes heureux de vous convier à notre 3em conférence HOLONAGE.

Nous avons demandé à Sylvie SIMONNET, naturopathe et formatrice en naturopathie, de venir nous partager son expérience dans l'accompagnement des traitements du cancer.

Formatrice en école de naturopathie, Sylvie Simonnet s'appuie sur un socle scientifique solide.

Plan de la formation

Entretien avec le Dr Catherine Rossi, chirurgien dentiste

Fri, 7 Jul 2023 17:56:00 +0100

Nous avons rencontré le docteur Catherine Rossi, chirurgien-dentiste, auteur et à l'origine de la formation NatureBio Dental.

Nous avons rencontré

le docteur Catherine Rossi, chirurgien-dentiste.

Profondément convaincue que la santé de nos dents est liée à la santé en général (et inversement), elle travaille depuis plus de 35 ans à faire avancer la dentisterie holistique.

Un entretien passionnant où elle nous explique son approche mais aussi les maladies parodontales, le rôle de l'alimentation et des oméga-3.

Un entretien pédagogique où Catherine Rossi...

Entretien avec Jean JOYEUX

Tue, 9 May 2023 14:30:00 +0100

Bonjour Jean Joyeux, pouvez-vous tout d’abord vous présenter?

Je suis micronutritionniste diplômé en micronutrition (de l’université de Bourgogne où j’ai enseigné) et diététicien, j’enseigne à l’École de Nutrition Holistique à Genève. J’ai accompagné et j’accompagne encore des sportifs de niveau international (cyclisme, ski alpin, trail, course de montagne, triathlon, athlétisme, haltérophilie…). J’écris aussi, comme coauteur de trois livres en particulier (Manger Mieux et Meilleur, Votre foie a besoin d’amour, Centenaire et en pleine forme) et je participe également au magazine web Permafood, un projet très complet et passionnant.

Je crois en effet profondément qu’une alimentation équilibrée pour la santé ne devrait pas aller à l’encontre de l’équilibre de la nature et des écosystèmes. Nous devons notamment prendre du recul avec les abus de produits animaux. Dans la santé de l’humain et de la planète, les huiles végétales participent à cet équilibre fondamental.

Quels sont les signes d’une carence en oméga-3 et les effets les plus marquants d’un...

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Bien choisir son huile : un geste santé impératif

Pourquoi est-il impossible d'éteindre une inflammation sans oméga-3 ?

Santé intestinale et oméga-3 UN LIEN TRES ETROIT

Retour sur le salon BIEN ETRE & MEDECINE DOUCE 2025

Liens forts entre les oméga-3 et la santé de la peau et des cheveux

Le pouvoir antioxydant des huiles végétales

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Lien étroit entre oméga-3 et maladies auto-immunes

Les oméga-3 selon le docteur Michel de Lorgeril

Oméga-3, piliers de notre cerveau

Les oméga-3, pourvoyeurs de nos PROPRES anti-inflammatoires

Oméga-3 végétaux et inflammation intestinale

Quels sont les sympômes d'une carence en OMEGA-3 ?

MICROBIOTE et OMEGA-3 étroitement liés

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Entretien avec Jean JOYEUX